ورود

طرز تهیه آدانا کباب

طرز تهیه آدانا کباب

آدانا کباب یه چیزی شبیه کباب کوبیده خودمان است! با آخرین اخبار ترکیه و مطالب خواندنی با پین تاتی همراه باشید.

آدانا کباب Adana Kebab

اهالی ترکیه می‌توانند با قدرت تمام آدانا کباب را نماد ترکیه اعلام کنند! این کباب یکی از معروف ترین و محبوب ترین کباب‌های این کشور است.

طرز تهیه آدانا کباب

مواد لازم

  • 700 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی
  • (می‌توانید از مخلوط 350 گرم گوشت چرخ کرده گوساله و 350 گرم گوشت چرخ کرده گوسفندی نیز استفاده کنید.)
  • 2 حبه سیر
  • 1 عدد پیاز متوسط
  • یک عدد فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری پودر فلفل پول بیبر یا فلفل قرمز
  • 1 قاشق مرباخوری نمک
  • 1 قاشق مرباخوری پودر چیلی (اگر دوست ندارید کباب خیلی تند شود، این مورد را حذف کنید)
  • مقداری جعفری خرد شده برای تزئین

در ابتدا پیازهایی که نگینی و بسیار ریز خرد کرده‌ایم را در آبکشی قرار داده و آب آن را کامل می‌گیریم. دو حبه سیر را نیز بسیار ریز می‌کنیم. در مرحله بعد فلفل‌های قرمز را نگینی و ریز خرد کرده، آبشان را می‌گیریم و به همراه پیازها و سیر با مخلوط گوشت چرخ کرده و ادویه‌جات ورز می‌دهیم. به مواد برای 2 الی 3 ساعت استراحت می‌دهیم.

طرز تهیه آدانا کباب

توری مخصوص گریل فر را با روغن چرب و فر را در درجه حرارت 200 روشن می‌کنیم. مخلوط گوشت را به سیخ‌های چوبی زده و روی توری می‌چینیم. تنها 20 الی 25 دقیقه زمان برای پختن کباب ها در فر،کافی است.

در صورت دلخواه کباب آدانا را به همراه گوجه و فلفل کبابی سرو کنید.
پیشنهاد می‌کنیم زمانی که کباب‌ها پخته شدند در دقایق آخر نان لواشی را بروی کباب‌ها قرار دهید.

آدانا کباب نوش جانتان!

طرز تهیه آدانا کباب

پست های اخیر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *